rokettube
主页 » 乐享·生活 » 美食小吃DIY » DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法

DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法

现在南瓜正当季,各种品种的南瓜都开始上市了,之前母亲又送了我一些糥米粉,应儿子的迫切要求,为他制作了这款纯天然的酥软甜糯的炸南瓜饼,以及所用到的制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法。

DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 128 600x300

制作食材:
南瓜150克、糯米粉150克、白糖10克、1小勺食用油、豆沙馅料(红豆、绿豆、花豆、冰糖)、面包糠(切片面包)

制作步骤:
DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 arrow right 16x16 步骤1:首先是选择南瓜,不同品种的南瓜,口感也相差好大,我选择的是迷你青南瓜,口感细腻,水分少,皮薄,制作出的南瓜饼也会更好吃,先清洗南瓜,刨皮
DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 313

DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 arrow right 16x16 步骤2:切成小块,隔水蒸熟,切成小块后容易蒸熟,缩短蒸煮时间,一般水滚后蒸煮10分钟后,使用筷子可以轻易戳下,代表南瓜已空全蒸熟了
DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 218

DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 arrow right 16x16 步骤3:因为选的青南瓜水份少,南瓜肉会很干,比较难捣碎,也为了制作出的南瓜饼不会有南瓜颗粒,引响口感,所以使用筛网和平铲将南瓜压出更细的南瓜泥
DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 411

DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 arrow right 16x16 步骤4:趁南瓜泥还热的时候,迅速加入糥米粉和糖使用筷子搅拌成雪花状。注:由于是第一次做糯米类食物,不知道和糯米粉需用温水,准备和面的时候南瓜泥已冷,所以揉面的时候怎么都不成团,还是粉粉的,在这里告诉大家凉水和糯米粉补救的办法,将基本成团的糯米粉团放入微波炉中火加热即可
DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 510

DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 arrow right 16x16 步骤5:加入糯米粉的量以面团不粘手为宜,由于南瓜品种不同,含水量也不同,所加入的糯米粉的量也需酌情增减,因为南瓜本身已含水份,不必另外加水,揉搓成团后再加入一小勺食用油,继续揉搓均匀成光滑不粘手的面团,盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。(由于平时最不会制作需要揉面类的食品,所以揉出的面团也没有真正做到三光:面光、盆光、手光)
DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 710

DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 arrow right 16x16 步骤6:将醒发好的面团搓成长条,分成大小相同的小剂子并搓圆
DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 88

DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 arrow right 16x16 步骤7:取出前两天煮好的蜜蜜豆,这款蜜蜜豆口感绵软、甜糯,豆皮也是酥烂的,是由花豆、绿豆和红豆制作而成的,加入较多的冰糖,口感会比较甜,每次都会煮上一大盒,特别是在夏天,挖出几勺后,冲入凉白开,放上冰块,一杯美味可口的夏日冰饮——冰镇红豆汤就立刻可以享用了,因为煮制的时候放入大量的冰糖,所以无需再放糖了,也可以拌在酸奶和冰淇淋里一起享用

蜜蜜豆的制作方法:
步骤1:取按个人喜好将各种大小的豆类放置在一起清洗干净,无需浸泡,直接倒入电饭锅,加入高于豆子一节手指的水量,再加入大块冰糖,按下煮饭键正常烧煮,煮好后不要马上开盖,让豆子在电饭锅里继续闷一会
步骤2:开盖,这时煮出的豆子还是硬的,不够绵软,将表面比较硬的豆子翻动至锅底,再次加入高于豆子一节手指的水量,进行二次烧煮,煮好后还是不能马上开盖,让豆子在电饭锅里继续闷一会
步骤3:打开盖子,查看豆子是否已煮至自己喜欢的口感,如不够绵软可再次加水烧煮,这时可以尝下豆子的甜度,不够甜的话可再次加入适量的冰糖一起煮制
步骤4:闷煮好,取出放凉后,装入密封盒中放入冰箱冷藏保存,随时享用,当作小点心也可以
DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 107

DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 arrow right 16x16 步骤8:将蜜蜜豆按压成泥,由于煮制的非常绵软,很容易就将豆子压制成泥
DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 1110

DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 arrow right 16x16 步骤9:将搓圆的面团按扁压成小圆饼后,在中间填入自制的蜜蜜豆泥馅料DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 99

DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 arrow right 16x16 步骤10:收拢面团边缘,搓圆后,轻轻按压面团中心,形成稍扁的小圆饼
DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 129

DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 arrow right 16x16 步骤11:在南瓜饼的表面裹上一层面包糠,也可以加入白芝麻,面包糠也是自制的,家里没有现成的

面包糠的制作方法:将原味切片面包切成小块放入微波炉中微波1分钟后翻面,再微波30秒后,取出,待凉,放入袋中使用擀面杖压碎,使用筛网筛出大小均匀的面康糠即可使用,大块的继续按压碎即可
DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 134

DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 arrow right 16x16 步骤12:做了许多,装入保鲜盒中,每一层都使用保鲜膜或保鲜袋隔开,放入冷冻保存,想吃的时候随时可以取出炸着吃,注:冷冻的南瓜饼个头最好不要做得太大,这样炸制的时候内芯也很容易熟,如果做得太大,等内芯完全熟的时候,南瓜饼表面就会炸得太焦了
DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 153

DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 arrow right 16x16 步骤13:炸制的时候,用了小奶锅,同样是这个高度的油量,如果在大锅里需放入这个几倍的油,所以既省油炸制的南瓜饼表面油温又均匀
DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 162

DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 arrow right 16x16 步骤14:炸制两面金黄即可出锅
DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 173

这一口是儿子咬的,表皮酥脆,内芯绵软,而且自制的也不会太甜,全家都爱吃!此教程图片是由10岁的儿子帮着拍的,所以一半功劳是属于孩子的!
DIY酥软甜糯的炸南瓜饼的做法及制作材料蜜蜜豆和面包糠的制作方法图解 182

(原创内容如需转载请注明“转载自扩蝶网www.kuodie.com”)

lezbiyen porno porno izle xhamster porno gay porno brazzers porno escort kusadası escort kayseri escort denizli anal Porno turk porno